Magazin

Kézenfogva a környezettel

Népi megfigyelések

Sok népi megfigyelést olvashattatok már a honlapunkon, de tudjátok-e, hogy honnan származnak, mire alapulnak?

Kézenfogva a környezettel

A kert kincseivel a megfázás ellen!

Beköszöntött az igazi ősz. Esik az eső, hideg szél fúj, egyre vastagabb kabátot kell húzni. Az időjárás ilyenkor kedvez a megfázásnak, könnyen összeszedhettek különféle betegségeket. Ha azonban figyeltek arra, mi kerül otthon a tányérotokra, akkor sokkal ellenállóbbak lesztek a bacikkal szemben.

Magtól a termésig

Egy déli vendég nálunk – a datolyaszilva

Talán már ti is találkoztatok a zöldségesnél vagy nagyobb bevásárló áruházban egy narancsos színű, kicsit az éretlen paradicsomra hasonlító gyümölccsel. A kerek gyümölcs neve khakiszilva vagy más néven datolyaszilva.

Kézenfogva a környezettel

Kellemetlen betolakodó: a lisztmoly

Talán a nevéről még nem hallottatok, de látni már biztos láttátok otthon. A lisztmoly egy kellemetlen betolakodó, ami csak nevében hasonlít a ruhásszekrényben tanyázó molylepkére. A lisztmolyt ugyanis nem érdeklik a ruhák és a szőrmék, nem a szekrényben tanyázik, hanem inkább az éléskamrában ver tanyát.

Földünk, életünk

Novemberi munkák a kertben

Már napok óta esik az eső, hűvös is az idő, a novemberrel együtt beköszöntött az igazi ősz. Bár már idén nem terem semmi, most kell előkészíteni a kertet arra, hogy jövőre is színpompás virágok és finom zöldségek és gyümölcsök népesítsék be.

Összegyűjtöttük nektek a novemberi tennivalókat a kertben.

Most van itt a legfőbb ideje a gyümölcsfák ültetésének. Már a múltkoriban leírtuk, hogy mire kell figyelnetek a fák elültetésekor. Most csak azért hívjuk fel újra a figyelmeteket, mert a sok esőtől felpuhult talajjal könnyebben boldogultok az ásás során.

Kézenfogva a környezettel

Miért van szükség óraátállításra?

Sajnos véget ért az őszi szünet. Ráadásul már egy hete egy órával visszaállítottuk az órákat, így már nagyon korán sötétedik. De tudjátok, miért van szükség tavasszal és ősszel az órák előre- és visszaállítására?

Magtól a termésig

Őszi kedvenceink - a vad- és a szelídgesztenye

Az egyik kitűnő őszi csemege, a másik remek játék alapanyag…  Biztos mindkettőt kedvelitek, de biztosak vagyunk benne, hogy azt nem tudtátok, hogy a szelídgesztenye és a vadgesztenye nem rokonok.  Ez érdekes dolog a természetben, hogy két, különböző eredetű növényi szerv igen hasonlóvá alakul. A szelídgesztenye fájának termése és a szúrós burok, amiben fejlődik, a fellevélből alakul ki. Ezzel szemben a vadgesztenye mag, a szúrós burok pedig a magot védi.

Földünk, életünk

Ültessünk facsemetét!

Ugye milyen jó a gyümölcsöt a saját fáról leszakítani? Ha ti is szeretnétek saját barack, alma, cseresznye vagy körtefát, akkor most van itt a legfőbb ideje annak, hogy beszerezzétek a facsemetéket. A faültetés ideje ugyanis ősszel levélhullástól a fagyok beálltáig, vagy tavasszal a fagyok elmúltától rügyfakadásig van. A szabad gyökerű fáknál az őszi ültetés a legkedvezőbb, miután a facsemete eldobva leveleit téli álomba merült. Ilyenkor lehet elültetni úgy, hogy a legnagyobb esélye legyen annak, hogy megered a fácska.

Élet a tanyán

Diószüret Tiszadobon

A Szakács család már leszüretelte az idei diótermést. Sok szép dió érett, és mivel a diófák nem permetezettek, nem vegyszerezettek, így aki ebből eszik, az biztos lehet benne, hogy egészséges, bio diót fogyaszt.

Magtól a termésig

Muskátli – így teleltessétek át a virágot!

Nyári ablakok legékesebb dísze a gyönyörűen virágzó muskátli. Ám az ősz beköszöntével az első hidegebb éjszakák elhozzák a virágzás végét az erkélyeken, teraszokon is. Ez azt jelenti, hogy lassan el kell kezdeni a telelésre szánt növények előkészítését és behordását.

Kézenfogva a környezettel

Birsalmasajt- kis kukták is bátran elkészíthetik

ínycsiklandó csemegével, akkor készítsetek otthon birsalmasajtot. Egy icipici segítséggel Ti magatok is el tudjátok készíteni, és biztos sikert arattok vele.

Hozzávalók:

- 2 kg birsalma - 1 citrom - 1 kg cukor

- 15 dkg dió

Birsalmasajt készítése lépésről lépésre:

1. A birsalmát félbe vágjuk. Nem kell sem meghámozni, sem a magházát eltávolítani. A birsalma nagyon kemény, ezért mindenképpen kérjetek felnőtt segítséget a művelethez!

Földünk, életünk

A birsalma titka

Tegye fel a kezét, aki evett már nyersen birsalmát! Nem hisszük, hogy túl sokan lennétek… Pedig akár hiszitek, akár nem, a birsalma nyersen is ehető, csak kicsit kemény, fanyar, porcos és savanyú. Viszont nagyon egészséges, sok C- és P vitamin található benne. A P-vitamin segíti a C vitamin felszívódását, ezenkívül erősíti a hajszálereket. A birsalmának magas még ásványi só tartalma, és almasavat, csersavat is tartalmaz.

Élet a tanyán

Új fák telepítése Tiszadobon

Talán emlékeztek rá, hogy beszámolunk arról, milyen fagykárok érték a Szakás család barackosát Tiszadobon. Most az ősz beköszöntével, elérkezett az idő, hogy újraműveljék a területet. Ehhez először az összes régi barackfát le kell gallyazni, ki kell tuskózni, valamint gyökerestől ki kell szedni. Ez hatalmas munka, és sajnos elég szomorú látvány, ahogy a kidöntött fák egymás mellett hevernek.

Földünk, életünk

Miért színesednek ősszel a falevelek, és aztán miért hullnak le?

Az őszi erdőben sétálni gyönyörű élmény. A fák levelei sárgán, vörösen, rozsdabarnán pompáznak. Majd ahogy közeledik a hideg, egy idő után le is hullnak. De honnan tudják a fák, hogy ősz van, és itt az ideje a lombhullásnak?

Kézenfogva a környezettel

Almás pitét saját kézzel!

Az ősz egyik legfinomabb édessége az almás pite. Ezerféle elkészítése módja ismert a sütinek, de mi most egy olyat osztunk meg veletek, ami ti is el tudtok készíteni otthon egy kis segítséggel. Ha a lisztet fél kiló gluténmentes liszttel helyettesítitek, akkor liszt-érzékenyek is fogyaszthatják, a végeredmény így is-úgy is tökéletes…

Magtól a termésig

Alma – az ősz mosolygós gyümölcse

Ugye ti is szeretitek ezt a finom hol savanykás, hol édes őszi gyümölcsöt? Képzeljétek el, hogy ezt a fákon, sok helyen még most érő finomságot tartják az egyik legegészségesebb gyümölcsnek. Tudományos kísérletek igazolták, hogy az alma gyógyító vagy megelőző hatású lehet a legelterjedtebb betegségek esetében. Gyógyhatását a benne lévő ásványoknak köszönheti, amelyek az emésztési rendszerre hatnak. Fontos továbbá a héja is, amely segíti a belek tisztítását.

Élet a tanyán

Almaszüret a Szakács család birtokán

Talán emlékeztek még a Szakács családra és a gyümölcsösükre. Az idei nyár a hideg, fagyos tavasz miatt sajnos nem hozott annyi termést, mint egyébként, de azért volt mit szüretelni a fákról. Mi most, szeptember végén, az almaszüret idején látogattuk meg őket, ahol megmutatták, hogy a gyümölcsszedő napszámosok hogyan takarítják be az almát, amiből gyümölcslé készül majd.

Először is a napszámos férfiak nagyobb botokkal leverik az érett gyümölcsöt a fáról.

Földünk, életünk

Denevér – Az éjszaka csendes vadásza berepül az ablakon?

Denevérekkel gyakran találkozhattok lakóhelyetek környékén, akár nagyvárosban, akár kisebb településen laktok. Panellakóként leggyakrabban a korai denevér válhat szomszédotokká, mely az európai fajok között nagytermetű, egész testén selymes bundájú denevérfaj. Nemcsak faodvakban, hanem barlangok bejárati szakaszán található kisebb üregekben, repedésekben gazdag sziklafalak réseiben is megbújik.

Kézenfogva a környezettel

Szilvás gombóc – Gyorsan! Egyszerűen!

Az egyik legfinomabb szilvás édesség a szilvás gombóc! A nagymamáitok még órákon át gyúrták-formázták a gombócokat, szerencsére ma már létezik gyorsabb, és ugyanolyan finom változata is. Ezt ti is elkészíthetitek otthon egy kis szülői segítséggel!

Hozzávalók a tésztához:

  • 15 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2,5 dl víz

Többi hozzávaló:

  • 12 kis szemű szilva
  • 10 dkg cukor
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dkg vaj

Így kell elkészíteni:

Magtól a termésig

Szilva – Az őszi vitaminbomba

Nemcsak a levelek színesedése jelzi az őszt, hanem egy ilyenkor érő zamatos gyümölcs érése is. A szeptember egyértelműen a szilva hónapja. Talán kevesen tudjátok, de rengeteg szilvafajta létezik, tulajdonképpen július közepétől október közepéig terem ez a kékes-lilás gyümölcs.

Oldalak